铁皮石斛花的品质差异很大，新鲜优质的石斛花口感清香、营养丰富，而劣质的石斛花不仅口感差，营养成分也会大打折扣。选购时要仔细辨别，选到新鲜优质的石斛花，才能保证食用效果。
铁皮石斛花口感清香、营养丰富，含有多种对人体有益的成分，是很好的保健食材。除了常见的泡茶，还有很多美味的食用方法，不管是凉拌、炒菜还是做甜品，都能做出独特的风味。掌握这
铁皮石斛花不仅颜值高，而且营养丰富，口感清香，是难得的药食同源食材。不过石斛花花期短，新鲜的花朵容易凋谢变质，所以采摘或购买后要及时做好保存，才能留住它的鲜香，延长食用期限，